Суши-бар «Токио» закрыт за грубые нарушения санитарного законодательства.
Проверка Роспотребнадзором суши-бара «Токио» ООО «Московские рестораны», проведенная по жалобе потребителей, установила множество нарушений санитарных правил и норм.
В частности, требований к санитарному состоянию и планировке производственных помещений, соблюдению режима мытья и дезинфекции инвентаря и посуды, условиям хранения пищевых продуктов. Не на всю предлагаемую потребителям продукцию имелись необходимые документы, подтверждающие ее качество и безопасность. Набор и площади помещений суши-бара «Токио» не соответствовали ассортименту и объему вырабатываемой продукции. На предприятии не проводился производственный контроль за качеством сырья и готовой продукции, нарушались условия хранения мусора. Кроме того, работниками не соблюдаются правила личной гигиены, а часть обслуживающего персонала не проходила необходимый медицинский осмотр.
Как показали лабораторные исследования, во всех пробах готовой продукции: это роллы с различными морепродуктами, были обнаружены следы свежего фекального загрязнения, бактерии группы кишечной палочки. А в ряде образцов – золотистый стафилококк. По закону такая продукция признана опасной и не подлежит реализации. Бактерии группы кишечной палочки были также найдены в смывах с инвентаря и рук персонала.
Стоит отметить, что первая жалоба на качество продукции суши-бара «Токио» ИП Кучеровой поступила в Роспотребнадзор год назад. В ходе проверки было составлено два протокола о нарушениях санитарного законодательства, а виновные были оштрафованы.
В июле 2009 года предприятие было переоформлено на юридическое лицо с целью получения лицензии и реализации алкогольной продукции ООО «Московские рестораны». В августе в Роспотребнадзор поступает очередная жалоба, в ходе проверки которой выявляются нарушения санитарных требований, невыполнение которых создает угрозу для здоровья граждан. Специалистами Управления Роспотребнадзора по Омской области выдано предписание об устранении нарушений в течение месяца. Предписание не было выполнено, поэтому материалы проверки были переданы в суд, который назначил наказание в виде штрафа.
Судя по регулярным жалобам потребителей, нарушения санитарных требований в суши-баре «Токио» носят систематический характер, а владельцы этого заведения не стремятся их устранять и обеспечивать посетителей качественной и безопасной продукцией.
Материалы последней проверки Роспотребнадзора были рассмотрены в Куйбышевском суде, который принял решение о временной приостановке работы бара на 30 суток.

Перехожу на суши собственного приготовления...
В этом случае, хотя бы есть уверенность, что они сделаны чистыми руками с использованием чистой посуды... Да и дешевле гораздо
Хотя есть еще одно заведение, которому доверяю Пока нареканий не было

какое? мы обычно в "планету" ходим

Вот и я про него

не чё нового для себя не открыл, сомневаюсь что где-то лучши)))) уже де хуже дамно смерился по этому и не хожу во всякие кофе и рестораны край челогачко на авторынки или спосалка ибо можно плюнуть в морду и отказать от заказа!!!!!!!!!!!!!! Мне проще выйхать за город 20 км. либо а гараж за дом, но со своим

Фекалии везде, и на суше и в воде... Только искали их в Токио...

(13.03.2010 23:34)FOB писал(а):  край челогачко на авторынки или спосалка ибо можно плюнуть в морду и отказать от заказа!!!!!!!!!!!!!!

Плюнуть-то плюнешь... но ведь сначала наешься от пуза, потом поймешь, что траванулся, как минимум сутки пластом пролежишь... а уж потом пойдешь плеваться
На них же не написано " Челогач со стафилококком"...

(14.03.2010 00:26)Demid0FF писал(а):  Фекалии везде, и на суше и в воде... Только искали их в Токио...

вововов +1000

(14.03.2010 01:14)Svetulya писал(а):  " Челогач со стафилококком"...

Челогач из стафилокака

(14.03.2010 10:34)nazaroff писал(а):  

(14.03.2010 01:14)Svetulya писал(а):  " Челогач со стафилококком"...

Челогач из стафилокака

Стафилокок из челогача...

в челогачки все моно шлифонуть антисептиком и всё будит ОК ) а сака как антисептик слабоват.

Фига се ... а мы там только 8 марта были....

Светик открывай свой ресторанчик - давно пора! На твои роллы я буду приходить и друзей приводить - фотки видел, вкус думаю будет не хуже

О вкусе моих творений в японческом стиле тебе могут ЛенкО с Пантерой поведать Я всех друзей уже на енто дело подсадила Девичник, романтический вечер на двоих отныне проходят под девизом "Лучше суши блюда нет!" Да и сама я получаю несказанное удовольствие от процесса их приготовления
А ресторанчик... Есть такая мысля! Хде бы тока спонсора найти...